Landwirtschaft

Neben der Rinderzucht bewirtschaften wir unsere Acker- und Grünlandflächen nach den biologischen Grundsätzen. Die uralte Form der Landbewirtschaftung in Form der Kreislaufwirtschaft garantiert die höchste Nachhaltigkeit und Fruchtbarkeit unserer Flächen.

Die Hauptkulturen auf unseren Ackerflächen sind:  70% Klee-Gras-Gemenge, 25% Getreide und 5% Mais. Durch die Kreislaufwirtschaft verfügen wir über ein in sich geschlossenes System und benötigen keine zusätzlichen Zukaufprodukte. Die Ackerflächen werden für 3 bis 4 Jahren mit Klee-Gras bestellt. In den zwei darauffolgenden Jahren wird Getreide- bzw. Mais kultiviert, danach wird wieder Klee-Gras gesät.

Die aufwachsenden Pflanzen werden ausschließlich für die Fütterung der eigenen Tiere verwendet und deren Dung (Rindermist und Gülle) dient den Ackerflächen als Dünger. Diese natürliche Düngeform garantiert uns höchstes Bodenleben (10 Tonnen Mikroorganisem in der obersten Bodenschicht), was Voraussetzung für eine natürlich hohe Bodenfruchtbarkeit und dem Vermeiden von Errosions- und Abschwemmungsschäden ist.